Если тебя неожиданно перестал радовать любимый Men's Health - это не потому, что мы плохо работаем. Это потому, что ты плохо ешь!
Вернуть способность задорно веселиться и прыгать по лужам поможет наша улучшающая настроение диета. 1. ОВСЯНКА Резкие скачки уровня сахара приводят к резким скачкам настроения. Что ни нам, ни тебе совершенно ни к чему. Вот овес переваривается медленно, постоянно подпитывая твою кровь сахаром. 2. ТОФУ Нехватка в организме триптофана может приводить к депрессии. В тофу содержится рекордное количество этой аминокислоты - 747 мг на 100 г. Тем, кого воротит от тофу и прочей азиатской ерунды, предлагаем замешать тофу в молочный коктейль - молоко и фрукты напрочь отшибут вкус соевого сыра. 3. САРДИНЫ В них особенно много омега-3 жирных кислот (другие рекордсмены среди рыбы - макрель и селедка, ими тоже не стоит пренебрегать). Есть теория, что, именно начав активно питаться рыбой, наш далекий предок из прямоходящего стал разумным. Оставайся разумным и не забывай про рыбу. 4. ГРЕЙПФРУТ Фолиевая кислота, которой навалом в этом цитрусе, способствует притоку кислорода к мозгу. Также грейпфрут содержит вещества, улучшающие выработку «гормона счастья» серотонина. 5. КЕШЬЮ Британский институт психиатрии провел исследование, доказывающее, что у людей, страдающих от регулярных депрессий, зачастую понижен уровень магния в организме. Чтобы не стать очередным подтверждением правоты британских ученых, съешь горсть кешью. В них магния навалом. 6. ПАХЛАВА Сладость эта тяжелая и весьма калорийная, поэтому лучше особо на нее не налегать. Но польза от умеренного потребления турецких пирожных - очевидна. Заряженные омега жирными кислотами грецкие орехи и фисташки плюс мед - считай, концентрированный энергетический эликсир. В сумме - мощный заряд бодрости в весьма вкусной форме. 7. ИНДЕЙКА Один из чемпионов по содержанию триптофана. Нарежь ее кубиками, обжарь в масле, добавь фасоль, овощи, приправы. Когда приготовится, посыпь тертым сыром. Помимо вкуса, фасоль и сыр обеспечат дополнительную дозу триптофана. 8. СТРУЧКОВАЯ ФАСОЛЬ В фасоли, как и в других зеленых овощах, навалом магния. Немедленно съешь порцию, запей шоколадом и закуси зерновым хлебом - в какао и пшеничных отрубях магния тоже хватает. 9. ЗЕЛЕНЫЙ ЧАЙ В зеленом чае содержатся изофлавоны, вещества, входящие в состав множества лекарств против депрессии. Увы, но в процессе изготовления черного чая они пропадают. 10. КАРТОФЕЛЬ Отвари или запеки пару картофелин, чтобы полностью обеспечить себя необходимым витамином В6, который нужен организму для выработки серотонина. Картофель - один из самых насыщенных этим витамином овощей. 11. ПЕТРУШКА Эта травка богата L-глутаминовой кислотой, которая способствует психологической концентрации, помогает бороться с переутомлением и стрессом. Поэтому не стесняясь добавляй петрушку и к мясу, и к рыбе, и к овощам - благо она прекрасно со всем сочетается. 12. БЕЛАЯ ФАСОЛЬ Чтобы твое бледное от тоски лицо порозовело, съешь белой фасоли. Например, обжарь ее с оливковым маслом и травками типа базилика и душицы. И дофамин, содержащийся в бобах, превратится в твоем организме в норадреналин - вещество, отвечающее за чувство бодрости и удовольствия. 13. ТЫКВА Богата цинком. Этот минерал продлевает жизнь нервных клеток и способствует превращению триптофана в серотонин. Можешь по-русски сварить с ней кашу, а можешь по-заморски пожарить тыквенные кубики с травками и чили. И семечки погрызи - в них цинка еще больше. 14. БАРАНИНА Всего в 100 г содержится дневная норма триптофана, 40% дневной нормы витамина В3 и 30% дневной нормы цинка. Может, поэтому регулярно закусывающие бараниной торговцы на южных курортах так улыбчивы и энергичны? |